ASF-E ha organizado dentro de la Semana de la Arquitectura la exposición "Voluntarios construyendo Cooperación" en el C.S.A. Tabacalera (C/Embajadores, 53)
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domingo, 2 de octubre de 2011
lunes, 15 de agosto de 2011
SE VUELVE A HABLAR DEL MERCADO DE LA CEBADA... PARA DERRIBARLO Y HACER UN NUEVO CENTRO COMERCIAL!
“Un centro comercial gigante para recuperar la plaza de la Cebada. El Ayuntamiento tendrá que pagar 17 millones de euros para indemnizar a los actuales comerciantes - El futuro mercado se reduce a unos 30 puestos”
Leer noticia y reportaje en:
El País del 10/08/2010
El País del 29/07/2011
Para saber más sobre el tema y principalmente para poder actuar en contra del derribo y de la privatización del Mercado de La Cebada consulta el esclarecedor texto de Ana Marrero y los link que siguen:
Plataforma por la defensa de los Mercados de Abastos
El colectivo Autoconstrucción “S.O.S Otro Mercado en Peligro”
Paremos la privatización del Mercado de la Cebada en Madrid: Firma la Petición
lunes, 11 de julio de 2011
CHARLA DE ESTHER VIVAS, IV JORNADAS AGROECOLÓGICAS DE LAVAPIÉS
El modelo de la distribución de alimentos es un oligopolio a nivel mundial, que además controla toda la cadena desde la producción hasta la venta directa.
Esto afecta directamente a la biodiversidad, y a un sistema más controlado y respetuoso de producción alimentos.
El consumo por tanto está limitado a una oferta homogénea de alimentos que recorren miles de kilómetros y acaban con el desarrollo local sostenible.
Alternativas: Comprar en los mercado de abastos y en las tiendas de tu barrio. Participa en grupos de consumo.
Esto afecta directamente a la biodiversidad, y a un sistema más controlado y respetuoso de producción alimentos.
El consumo por tanto está limitado a una oferta homogénea de alimentos que recorren miles de kilómetros y acaban con el desarrollo local sostenible.
Alternativas: Comprar en los mercado de abastos y en las tiendas de tu barrio. Participa en grupos de consumo.
jueves, 2 de junio de 2011
MESA REDONDA EN FE10
IV Jornadas Agroecológicas de Lavapiés VIERNES 3 de Junio
plataforma en defensa de los mercados de abastos
A las 19.30h en el CS FE10 (c/de la Fe 10)
Jorge Román Asfe Madrid
“Mapeo de la situación actual de los mercados de Madrid”
Pablo Farfán Autoconstrucción
“¿Rehabilitación de mercados o proyectos faraónicos? O cómo la especulación se come el pequeño comercio”
Juan Bureo Slow food Madrid
“El Movimiento Slow y los mercados de productores”
Esther Vivas Red de Consumo solidario
“Pequeños comercios vs Grandes Superficies”
miércoles, 25 de mayo de 2011
VIERNES Y SÁBADO 27/28 ¡VAMOS A LA PLAZA!
En el Mercado de San Fernando.
Embajadores, 14
Viernes 27
18:00h: “Pan, aceite y… fantasía”. Charla Taller y Degustación
18:00h: “Pan, aceite y… fantasía”. Charla Taller y Degustación
Se trata de una actividad dirigida a todo tipo de público pero pensada esencialmente para niños. Con ella tratamos de reivindicar alimentos, en un tiempo cotidianos para desayunar o merendar, como son el pan y el aceite, que actualmente han pasado a un segundo plano sustituidos en gran parte por bollería industrial y grasas no muy sanas. La actividad se desarrollará de la siguiente forma:Plaza central del mercado18.00 h. – Explicación y elaboración directa de pan por parte de maestros de la Asociación Nacional de Panaderos.Degustación de varios tipos de pan, en compañía de dos o tres variedades de aceite, sal, azúcar, miel, mermelada, sobrasada…La Asociación Nacional de Panaderos montará asimismo un bodegón con una amplia variedad de panes (en contraste con la pobre variedad y calidad general de los panes en Madrid).Se dará preferencia a la participación de los menores.
Sábado 28
¡Y luego dicen que el pescado está caro!
El movimiento Slow Food conduce desde hace un año una campaña internacional en defensa de la “Pesca Sostenible” y Slow Food Madrid colabora con ella a través de actos, demostraciones culinarias y degustaciones con el pescado sostenible como protagonista. El 28 de mayo coincide, además, con la celebración en Génova de la bienal Slow Fish (26-29 de mayo), un Salón Internacional en el que participan cientos de pescadores artesanales, cocineros, científicos y consumidores, con el que intentaremos conectar vía Internet a lo largo de la mañana. La actividad se desarrollará de la siguiente forma:
Plaza central del mercado
11.00 h. Proyección de documental sobre pesca sostenible (posibilidad de mesa redonda y debate sobre el tema).
11.30 proyección del documental Madrid en sus mercados: comercio y vertebración social, gracias a la colaboración del Departamento de Antropología Social de la Universidad Autónoma de Madrid.
12.30 h. “Slow Fish Jam Session”.
Demostración y preparación por parte de los cocineros Miguel López Castanier (restaurante “La Taberna de Liria”) y Germán Berlanas Breña (restaurante “La Chalota”) de recetas a base de pescados sostenibles y de temporada, populares y asequibles (anchoa, bonito blanco, caballa, sardinas).
13.30 h. Degustación abierta de pescados de temporada.En la plaza y a lo largo de la mañana los participantes podrán obtener información directa sobre pesca sostenible a través de la pequeña exposición y las recetas de pescado que dispondrá la organización de Slow Food Madrid.
13.30 h. Degustación abierta de pescados de temporada.En la plaza y a lo largo de la mañana los participantes podrán obtener información directa sobre pesca sostenible a través de la pequeña exposición y las recetas de pescado que dispondrá la organización de Slow Food Madrid.
miércoles, 11 de mayo de 2011
EL PASEO DE JANE - REPORTAJE
Aquí podéis ver el video del estupendo paseo que dimos por el centro de Madrid el sábado 7 de mayo, conociendo algunos detalles de nuestra ciudad -que no suelen salir a la luz pública- y homenajeando a Jane Jacobs, una urbanista canadiense cuyas propuestas deberíamos tener más a mano para entender y tratar de modificar nuestras ciudades.
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